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MENÜ
NO MEAT NO FISH - Hot Town - Summer in the City
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir ein vegetarisches Menü nur mit Voranmeldung, zwei Tage im Voraus, anbieten können.
Herzlichen Dank.
Die Küche stellt sich vor
Fingerfood & Snacks
Schmeckt nach Leber, ist es aber nicht
Veggie-Leberterrine | Weinbergpfirsich | Trüffel | Champagnereis
Gekühlte Gemüse-Essenz
Artischocken-Canneloni | Frischkäse | Olivenöl "Castillo de Canena"
Palermo Paris
Ravioli | Fourme d´Ambert | Spinat | Birne "Gute Luise"
Gefüllter Portobello-Pilz
Sellerie | Maispudding | Preiselbeeren | Kartoffeldonut | Nussbutter-Espuma
Ferien auf Saltkrokan
Moltebeeren | Fjordhonigmilch | Blaubeeren
Schwarzwälder Kirsch
Virunga Schokolade 70% von Original Beans | Herzkirschen
Süßer Ausklang
von unserer Chefpâtissière Florentine Fleuringer
6 – Gang-Menü No Meat No Fish
146 €
4 – Gang-Menü No Meat No Fish (ohne Gemüse-Essenz & Schwarzwälder Kirsch )
122 €
Die Menüpreise verstehen sich exklusive einer Weinreise:
zum 6-Gang-Menü: Weinbegleitung 100 €
zum 4-Gang-Menü: Weinbegleitung 75 €
Liebe Genießer, wir danken für Ihr Verständnis, dass wir ab einer Personenzahl von fünf Gästen um eine einheitliche Speisenfolge bitten.
Um eine Voranmeldung des vegetarischen Menüs sei gebeten.