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MENÜ
Winter in Rüttenscheid
Fingerfood & Snacks
Rinder Tartar | Balik Lachs | Gougère
Bio Malvasia Entenleberterrine
Früchtebrot | Quitte | Champagnereis
Tortellini "Sonne und Sonne"
Roscoff Zwiebeln | Mimolette | Pflaumenwein
Sibirischer Stör
Bio Eigelb | St. James Kaviar | Steckrübe
Donut auffe Hand
Gezupftes Schwein | Sauerrahm | Coleslaw | Gedörrtes Schwein
Konfierter Skrei
Sonnenblumenkerncreme | Boudin Noir | Rauchaal | Rote Bete
Nantaiser Ente
Mohn-Topfenknödel | Karamellisierter Rotkohl | Bratapfelgelee
Variation von der Original Beans Schokolade
Mango | Zichorienkaffee
Süßer Ausklang
5-Gang-Menü (ohne Tortellini & Donut)
136 €
6-Gang-Menü (mit Käse)
146 €
7-Gang-Menü
169 €
8-Gang-Menü (mit Käse)
179 €
Die Menüpreise verstehen sich exklusive einer Weinreise:
zum 8-Gang-Menü: Weinbegleitung 119 €
zum 7-Gang-Menü: Weinbegleitung 109 €
zum 6-Gang-Menü: Weinbegleitung 99 €
zum 5-Gang-Menü: Weinbegleitung 89 €
Lieber Genießer, wir danken für Ihr Verständnis, dass wir ab einer Personenzahl von fünf Gästen um eine einheitliche Speisenfolge bitten.