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FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Wurstvariation

9,90 €
aus der Metzgertheke

Portion LiVar Schinken Prosciutto di Monastero

9,90 €

Portion Susländer Schinken

9,90 €
von Henning Basedahl

Portion Joselito Ibérico Jamon

17,50 €
Gran Reserva de Bellota

Portion Jordan Oliven

4,90 €

Belgische Pommes

3,90 €
mit hausgemachter Mayonnaise oder Ketchup

TO-GO

Bratwurst LiVar Klosterschwein

4,50 €
ca. 100g, im Brötchen

Leberkäs´ Pigour Freilandschwein

4,20 €
im Brötchen

Unsere hausgemachte Frikadelle

4,50 €
im Brötchen

Kalbs-Bratwurst

5,50 €
im Brötchen

SALATE & VORSPEISEN

Salat der Saison vom Keltenhof

10,50 €
zur Stärkung unseres Immunsystems mit Bittersalaten wie Radiccio & Chicorée mit Gurken, Radieschen, gepufftem Getreide, Kirschtomaten & wahlweise unserer Hausvinaigrette oder Himbeervinaigrette

Salat der Saison vom Keltenhof

24,50 €
mit gegrillten, argentinischen Wildfang-Garnelen 5 Stk. & unserem Hausvinaigrette

Salat der Saison vom Keltenhof

24,50 €
mit Fischfilets aus unserer Fischtheke & unserer Hausvinaigrette

Salat der Saison vom Keltenhof

27,00 €
mit sautierten Streifen vom Irish Hereford Rind (160 g) & unserer Hausvinaigrette

Burrata

15,00 €
Salat von alten Tomatensorteb, Basilikumpesto

Salade niçoise

24,50 €
kurz gebratener Yellow Fin Thunfisch, Bohne, Bio-Ei

Terrine von der Entenleber

22,50 €
mit rotem Portwein, eingeweckte Kirschen & Brioche

Rindertatar vom Irish Hereford

22,50 €
Crème de Bresse, Brioche, confiertes Eigelb

Balik Lachs Tsar Nikolai & Balik Tatar ....... vom Caviar House & Prunier

22,50 €
mit Reibekuchen & Senfdillsauce

Prunier Sardinen

20,40 €
mit geröstetem Bauernbrot & Salat von alten Tomatensorten

Prunier "Prunier" Caviar

14 € / 20 € / 40 €
vom sibirischen Stör: feines, schwarzes Korn, kräftig, würzig 10g / 15g / 30g klassisch mit Blinis, Frühlingslauch, Schalotte, gehacktem Bio-Ei & Crème fraîche zzgl. 8,50 €

1/2 Dutzend Fin de Claires Austern

39 €
mit einem Glas Moët Champagner / 5,50 € je Stk.

1/2 Dutzend Gillardeau Austern

51 €
mit einem Glas Moët Champagner / 7,50 € je Stk.

SUPPEN

MÜLLERS Eintopf des Tages

8,00 €
vegetarisch oder auf Wunsch mit Einlage zzgl. 1,00 €

Bretonische Bouillabaisse

18,50 €
mit Vongole, Passepierre & Sauce Rouille

PASTA, VEGETARISCH & VEGAN

Geröstetes Paprikarisotto

18,00 €
gegrilltem Gemüse, halbgetrockneten Tomaten & Wildkräutern - vegetarisch

Original schwäbischen Käsespätzle

14,00 €
Röstzwiebeln, Beilagensalat & wahlweise unsere Hausvianigrette oder Himbeervinaigrette- vegetarisch

Vegane Currywurst

9,90 €
mit Mumbai Curry, belgischen Pommes & veganer Mayonnaise

Veganer Texas Burger

15,50 €
Kidneybohnen, Mais, geschmorte Coer de boeuf Tomaten, Wildkräutersalat mit belgischen Pommes & veganer Mayonnaise oder Ketchup

Linguine aglio, olio e Peperoncino

15,00 €
vegetarisch

Linguine aglio, olio e Peperoncino

29,00 €
mit gegrillten, argentinischen Wildfang Garnelen 5 Stk.

Linguine aglio, olio e Peperoncino

29,00 €
Frutti di Mare

Linguine aglio, olio e Peperoncino

30,50 €
mit gebratenen Steakstreifen ca. 160 g, Irish Hereford Rind

FISCH

MÜLLERS Backfisch

14,00 €
wahlweise mit schwäbischem Kartoffelsalat oder belgischen Pommes & hausgemachter Remoulade

1/2 Atlantik Hummer

38,50 €
Maultaschen mit Kalbsbrät, Bisque, Pilzen

Gebratenes Steinbuttfilet

39,50
mit gegrilltem Fenchel, Stielmus & Safran-Muschel-Ragout

FLEISCHGERICHTE

Kalbs-Currywurst

9,90 €
ca. 120 g, berlinerisch ohne Darm mit hausgemachter Currysauce & belgischen Pommes-Frites mit Mayo oder Ketchup

Currywurst & Champagner

18,90 €
Kalbs-Currywurst ca. 120 g, berlinerisch ohne Darm mit hausgemachter Currysauce & belgischen Pommes-Frites mit Mayo oder Ketchup....................... mit 1 Glas Moët Champagner

Müllers Wiener Schnitzel

20,50 €
mit Preiselbeeren, Limette und Anchovis - auf Wunsch mit belgischen Pommes-Frites mit Mayo oder Ketchup oder mit schwäbischem Kartoffelsalat je zzgl. 4,50 €

MÜLLERS Wagyu Burger

26,50 €
Comté, Gougere, Pommes pont- Neuf

Geschmorte Ochsenbäckchen

24,00 €
vom Irish Hereford, Wirsing, Vanille Möhren, Kartoffel Schalotten Püree, Barolojus

2 Grobe Bratwürste

18,50 €
vom LiVar Klosterschwein, Rahmlauch, Kartoffelstampf & Malzbier-Zwiebelsauce

Brust & Keule von der Ente

32,50 €
aus Dombes, mit Pack Choi, Süßkartoffeln & Sesamjus

Rinderfilet

42,00 €
vom Irish Hereford, grüner Spargel, Kartoffelstampf, Trüffeljus

GOURMET-MENÜ

Tatar vom Balik Lachs

Müllers Mixed Pickles & gerösteter Quinoa

Zweierlei vom Irish Hereford

Geschmortes Bäckchen & Filet, Rahmwirsing, Vanille-Möhren, Kartoffel-Schalotten-Püree & Barolojus

MÜLLERS Rüblikuchen

Buttermilchmousse, Beerena us dem Schrebergarten, Joghurtrahmeis

...

als 3-Gang-Menü 52,90 €

...

mit einem Glas Moët Imperial 59,90 €

DESSERT

MÜLLERS Kaiserschmarrn

12,50 €
mit Gariguette Erdbeeren

Sorbet du Chef

4,00 / 8,00 €
mit oder ohne Champagner

MÜLLERS Rüblikuchen

10,50 €
Buttermilchmousse, Beeren aus dem Schrebergarten, Joghurtrahmeis

BBQ-GENUSSBOX

Die Grillsaison läuft auf Hochtouren und ebenso lieben wir dieses Hochgefühl, vor dem Grill zu stehen und nach getaner "Arbeit" alles zu genießen.

Wir haben unsere Lieblingsgerichte in eine Genussbox gepackt, die Ihr nach Anmeldung unter 0201-7993 7701 bei uns im MÜLLERS abholen könnt

...alles für 2 Personen oder nach Appetit auch mehr

CHANDON "Garden Spritz"

Flasche 0,75

sanft vorgegarte Spareribs Iberico Schwein (ca. 700g)

Jerk Chicken - jamaikanisch mariniert - vom Freiland-Mais-Hähnchen (ca. 400g)

2 Merguez Würstchen aus bestem Rindfleisch (je ca. 60-80g)

Ribeye Steak (Irish Hereford Wet Aged ca. 300g)

Rotgarnelen (Wildfang, Südwestatlantik je 70-100g)

Sylter Sauerteigbrot von Jochen Gaues

Gesalzene Rohmilchbutter

....

149,00 € für 2-3 Personen

Pulled Kohl

2 gefüllte Idaho Kartoffeln

mariniertes Grillgemüse

Zucchini | Aubergine | Tomate | Rosmarin | Extra natives Olivenöl

Duett der Virunga Schokolade 70% Original Beans

Tropical Fruit Salat

Nelson Müllers feurige Steaksauce & Tomatensenf

Pesto Genovese

1 Dose Flor de Sal Olivas Negras

PROFAGUS Nelson Müllers Grillfibel

& 10% Gutschein für PROFAGUS Produkte

Copyright 2021 Nelson Müller