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FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Wurstvariation

9,90 €
aus der Metzgertheke

Portion LiVar Schinken Prosciutto di Monastero

9,90 €

Portion Susländer Schinken

9,90 €
von Henning Basedahl

Portion Joselito Ibérico Jamon

17,50 €
Gran Reserva de Bellota

Portion Jordan Oliven

4,90 €

Belgische Pommes

3,90 €
mit hausgemachter Mayonnaise oder Ketchup

TO-GO

Bratwurst LiVar Klosterschwein

4,50 €
ca. 100g, im Brötchen

Leberkäs´ Pigour Freilandschwein

4,20 €
im Brötchen

Unsere hausgemachte Frikadelle

4,50 €
im Brötchen

Kalbs-Bratwurst

5,50 €
im Brötchen

SALATE & VORSPEISEN

Salat der Saison vom Keltenhof

10,50 €
aus biologischem Anbau mit wahlweise unserer Hausvinaigrette oder Himbeervinaigrette

Salat der Saison vom Keltenhof

24,50 €
mit Fischfilets aus unserer Fischtheke & unserer Hausvinaigrette

Salat der Saison vom Keltenhof

27,00 €
mit sautierten Streifen vom Irish Hereford Rind (160 g) & unserer Hausvinaigrette

Burrata

15,00 €
mit Salat von alten Tomatensorten & Basilikumpesto

Burrata mit "Prunier" Caviar

29 €/34 €/55 €
Salat von alten Tomatensorten, Basilikumpesto, 10g / 15g / 30g

Vitello Tonnato

24,50 €
Yellow Fin Thunfisch, Kaperncrème

Variation von der Entenleber

29,50 €
mit Quitte, Brioche & Champagnereis

Balik Lachs Tsar Nikolai & Balik Tatar ....... vom Caviar House & Prunier

22,50 €
mit Reibekuchen & Senfdillsauce

Prunier Sardinen

20,50 €
mit geröstetem Bauernbrot & Salat von alten Tomatensorten

Prunier "Prunier" Caviar

14 € / 20 € / 40 €
vom sibirischen Stör: feines, schwarzes Korn, kräftig, würzig 10g / 15g / 30g klassisch mit Blinis, Frühlingslauch, Schalotte, gehacktem Bio-Ei & Crème fraîche zzgl. 8,50 €

1/2 Dutzend Fin de Claires Austern

44 €
mit einem Glas Moët Champagner / 5,50 € je Stk.

SUPPEN

MÜLLERS Eintopf des Tages

8,00 €
vegetarisch oder auf Wunsch mit Einlage zzgl. 1,00 €

Bretonische Bouillabaisse

18,50 €
mit Vongole, Passepierre & Sauce Rouille

PASTA, VEGETARISCH & VEGAN

Risotto

18,00 €
mit Paprika, gegrilltem Gemüse, halbgetrockneten Tomaten & Wildkräutern - vegetarisch

Risotto

32,00 €
mit Paprika, gegrilltem Gemüse, halbgetrockneten Tomaten & Wildkräutern & gegrillten, argentinischen Wildfang Garnelen 5 Stk.

Original schwäbischen Käsespätzle

18,00 €
Röstzwiebeln, Beilagensalat & wahlweise unsere Hausvianigrette oder Himbeervinaigrette- vegetarisch

Vegane Currywurst

9,90 €
mit Mumbai Curry, belgischen Pommers & veganer Mayonnaise

Linguine aglio, olio e Peperoncino

15,00 €
vegetarisch

Linguine aglio, olio e Peperoncino

29,00 €
mit gegrillten, argentinischen Wildfang Garnelen 5 Stk.

Linguine aglio, olio e Peperoncino

29,00 €
Frutti di Mare

Linguine aglio, olio e Peperoncino

31,50 €
mit gebratenen Steakstreifen ca. 160 g, Irish Hereford Rind

FISCH

MÜLLERS Backfisch

14,00 €
wahlweise mit schwäbischem Kartoffelsalat oder belgischen Pommes & hausgemachter Remoulade

Fisch aus unserer Fischtheke

26,50
mit Blattspinat, Kartoffelpüree & Zitronen Beurre Blanc

Gebratenes Steinbuttfilet

42,00
mit gegrilltem Fenchel, Safran-Muschel-Ragout & Risotto noir

FLEISCHGERICHTE

Kalbs-Currywurst

9,90 €
ca. 120 g, berlinerisch ohne Darm mit hausgemachter Currysauce & belgischen Pommes-Frites mit Mayo oder Ketchup

Currywurst & Champagner

18,90 €
Kalbs-Currywurst ca. 120 g, berlinerisch ohne Darm mit hausgemachter Currysauce & belgischen Pommes-Frites mit Mayo oder Ketchup....................... mit 1 Glas Moët Champagner

Müllers Wiener Schnitzel

20,50 €
mit Preiselbeeren, Limette und Anchovis - auf Wunsch mit belgischen Pommes-Frites mit Mayo oder Ketchup oder mit schwäbischem Kartoffelsalat je zzgl. 4,50 €

MÜLLERS Wagyu Burger

26,50 €
mit Comté, Gougere & Pommes pont- Neuf

Geschmorte Kalbsbäckchen

29,00
mit Gerstenrisotto, Fichtennadeln & Steinpilzen

2 Grobe Bratwürste

18,50 €
vom LiVar Klosterschwein, Rahmlauch, Kartoffelstampf & Malzbier-Zwiebelsauce

Rinderfilet Rossini

48,00 €
vom Irish Hereford mit Entenleber, grüner Spargel, Kartoffelstampf & Trüffeljus

½ Oldenburger Ente

36,00 €
mit karamelisierter Rotkraut & Mohnspätzle

DESSERT

MÜLLERS Kaiserschmarrn

12,50 €
mit eingeweckten Pflaumen

Sorbet du Chef

4,00 / 8,00 €
mit oder ohne Champagner

Pralinen

4,00 €
aus der Schote Pâtisserie Stk.

Gebrannte Schokoladencrème

12,50 €
von Cru Virunga Original Beans Schokolade 70% mit Kumquats & Blutorangensorbet

Käseauswahl von Antony

18,00 €
Éleveur de Formage – Elsass, Frankreich

"Die beste Gans ist eine Ente" - MÜLLERS Bauern-Enten-Menü

Variation von der Entenleber

mit Quitte, Brioche & Champagnereis

1/2 Oldenburger Ente

mit karamellisiertem Rotkraut & Mohnspätzle

MÜLLERS Kaiserschmarrn

mit eingeweckten Pflaumen

...

als 3-Gang-Menü 62,00 €

...

BBQ-GENUSSBOX

Wir sind große Fans auch vom Herbst- und Wintergrillen und lieben wir das Hochgefühl, vor dem Grill zu stehen und nach getaner "Arbeit" alles zu genießen.

So könnte auch Ihr weiter unsere BBQ-Genussbox mit unseren Lieblingsgerichten genießen, die Ihr nach Anmeldung unter 0201-7993 7701 bei uns im MÜLLERS abholen könnt

...alles für 2 Personen oder nach Appetit auch mehr

CHANDON "Garden Spritz"

Flasche 0,75

sanft vorgegarte Spareribs Iberico Schwein (ca. 700g)

Jerk Chicken - jamaikanisch mariniert - vom Freiland-Mais-Hähnchen (ca. 400g)

2 Merguez Würstchen aus bestem Rindfleisch (je ca. 60-80g)

Ribeye Steak (Irish Hereford Wet Aged ca. 300g)

Rotgarnelen (Wildfang, Südwestatlantik je 70-100g)

Sylter Sauerteigbrot von Jochen Gaues

Gesalzene Rohmilchbutter

....

149,00 € für 2-3 Personen

Pulled Kohl

2 gefüllte Idaho Kartoffeln

mariniertes Grillgemüse

Zucchini | Aubergine | Tomate | Rosmarin | Extra natives Olivenöl

Duett der Virunga Schokolade 70% Original Beans

Tropical Fruit Salat

Nelson Müllers feurige Steaksauce & Tomatensenf

Pesto Genovese

1 Dose Flor de Sal Olivas Negras

PROFAGUS Nelson Müllers Grillfibel

& 10% Gutschein für PROFAGUS Produkte

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